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Quinoa Superfood Frühstücksbowl

Als proteinreiche und glutenfreie Getreideart hat sich der Quinoa in unsere Herzen geschummelt. Er bietet eine tolle Alternative zu Nudeln und Reis, ist ein perfekter Begleiter für to go-Gerichte im Glas, lecker als Dessert und besonders easy fürs Frühstück - wie hier unsere Quinoa Superfood Frühstücksbowl.

Zutaten für eine Bowl:

  • 1/2 Banane
  • 1/2 Tasse Quinoa gekocht
  • 1 Handvoll Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
  • 1/3 Tasse Mandelmilch ungesüßt
  • 1 Löffel Erdnussbutter

Den Quinoa laut Packungsanleitung zubereiten, ihr könnt ihn auch schon am Vorabend kochen, dann geht’s in der Früh noch schneller. Dann einfach die restlichen Zutaten in der Schüssel drapieren, mit der Mandelmilch oder alternativ mit Sojamilch verfeinern et voilá, fertig ist die super leckere Frühstücksbowl.

Ein kleiner Tipp: Am besten bereitet ihr gleich mehr Quinoa zu, die Reste lassen sich super im Kühlschrank aufbewahren. So habt ihr Vorräte für die ganze Woche und könnt neben der Frühstücksbowl auch weitere tolle Quinoa Gerichte ausprobieren wie zum Beispiel einen leckeren Quinoa Salat.